ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ Ι ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΑΣΠΡΙΣΜΕΝΑ
Υλικά
1/2 κούπας καρυδόψιχα ή αμύγδαλα ασπρισμένα, τριμμένη
2/3 κούπας ελαιόλαδο ή 1 κούπα σισαμέλαιο
3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο σε νερό και στυμμένο
2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας ξύδι
3-4 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
λίγο αλάτι Εκτέλεση
Τρίβουμε το καρύδι (ή τα αμύγδαλα) στο μπλέντερ, βάζουμε το ψωμί, το σκόρδο, το ξύδι, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και χτυπάμε 3-4 λεπτά, μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
Προσθέτουμε σε συνεχή ροή το ελαιόλαδο και χτυπάμε μέχρι να γίνει η σκορδαλιά λεία.
Via
2/3 κούπας ελαιόλαδο ή 1 κούπα σισαμέλαιο
3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο σε νερό και στυμμένο
2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας ξύδι
3-4 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
λίγο αλάτι Εκτέλεση
Τρίβουμε το καρύδι (ή τα αμύγδαλα) στο μπλέντερ, βάζουμε το ψωμί, το σκόρδο, το ξύδι, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και χτυπάμε 3-4 λεπτά, μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
Προσθέτουμε σε συνεχή ροή το ελαιόλαδο και χτυπάμε μέχρι να γίνει η σκορδαλιά λεία.
Via
..
Δεν υπάρχουν σχόλια :